El caracol en nuestra dieta – Propiedades nutricionales

Los caracoles de tierra, a pesar de su pequeño tamaño, son unos animales que contienen numerosos beneficios, debido a sus altos valores nutricionales. Principalmente, estos moluscos, presentan un gran contenido proteico, elevados niveles de calcio, hierro y fósforo. Por todo lo cual, resultan un alimento idóneo para aquellas personas que deseen fortalecer sus huesos o combatir una anemia. Pero sobre todo, …

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